I boken ”Snabblagat på tur” pratar vi verkligen snabblagad friluftsmat! Från det att du tar fram köket kan du ha varm mat i din hand inom tio minuter. Du behöver inga skärbrädor, knivar eller flera kastruller. Här lagar du maten i samma kastrull du kokade vattnet i eller direkt i en ziplockpåse. Du minimerar disken och använder minsta möjliga mängd bränsle.
Boken ”Snabblagat på tur” handlar om riktigt enkel snabb friluftsmat men utan att kompromissa med smak och konsistens. Det här är mat jag själv vill äta på mina turer! Jag går metodiskt igenom hur du hittar råvaror, förbereder, torkar och packar maten. Varje recept innehåller detaljerade steg för hur du förbereder, packar och slutligen lagar rätten. Du behöver inte kunna torka mat sedan tidigare – jag lär dig grunderna för hur du torkar rätter och råvaror. I boken Torka mat (Calazo förlag) hittar du mer fördjupad kunskap.
Denna bok erbjuder ett godare och billigare alternativ till frystorkad mat. Förutom att kosta mindre och smaka bättre är den egengjorda maten snällare mot magen. Många upplever magproblem om de äter frystorkat flera dagar i rad.
Eric Tornblad har fyllt boken med många recept som du kan följa exakt som de står. Men författarens syfte är lika mycket att visa konceptet så att du själv börjar experimentera med egna råvaror och smaker. Om du följer proportionerna och metoderna i boken kan du enkelt skapa många egna rätter till dina äventyr.
Fördelar med mat som du tillagar med hett vatten
- Mycket billigare än frystorkat, dessutom godare och med bättre konsistens
- Du spar vikt då du endast behöver ett minimalt kök
- Minskad bränsleförbrukning genom kort koktid
- Perfekt vid dåligt väder och vinterturer
- Snabb friluftsmat till överhungriga barn
- Kan tillagas vid eldningsförbud med termosvatten
Författaren Eric Tornblad, arbetar som friluftskock och entreprenör. Tidigare har författaren skrivit böckerna Torka mat (2012), Fjällmat (2014) samt Eldmat (2017), alla utgivna på Calazo förlag.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.