När friluftsdagen närmar sig är det dags att börja planera både kläder, packning – och energi! Hemgjorda energibars är det perfekta mellanmålet att ta med på turen. De är näringsrika, lätta att bära, håller sig bra i väskan och – inte minst – supergoda. Här visar vi hur du enkelt kan göra dina egna energibars med hjälp av torkad eller färsk frukt och andra basingredienser.
Varför göra egna energibars?
Energibars från butiken innehåller ofta onödiga tillsatser och socker. När du gör egna kan du själv bestämma smaken och näringsinnehållet. Dessutom blir det billigare i längden – och ett kul projekt för hela familjen inför friluftsdagen!
Steg-för-steg: Så gör du dina egna energibars
1. Förväll frukten
Om du använder torkad frukt som bas – till exempel äppelbitar eller aprikoser – koka upp dem i lite vatten och låt svalna. Det gör dem mjuka och enklare att mixa.
2. Mixa till puré
Blanda den förvällda frukten med t.ex. banan eller dadlar och mixa till en slät puré. Du kan variera efter säsong – eller vad du har hemma.
3. Blanda i godsaker
Rör ihop purén med torra ingredienser. Exempel:
- 1 dl havregryn eller müsli
- 1 dl hackade nötter
- 1 tsk kryddor som kanel, kakao eller vaniljpulver
- 1 msk kokosolja eller nötsmör för extra energi
4. Forma och torka
Bred ut smeten i en form eller på ett bakplåtspapper. Ca 1 cm tjockt är lagom. Skär i lagom stora bitar och torka i 60 °C i 4–8 timmar tills de känns fasta.
💡 Tips! Har du en torkugn går det både snabbare och mer jämnt – perfekt om du vill göra en större sats. Vi har flera modeller att välja på!
Hur ska du förvara dina energibars?
När barsen är färdigtorkade håller de i upp till en vecka i rumstemperatur – men betydligt längre i kyl eller frys. För friluftsliv är de optimala att packa ner i bivaxduk, smörpapper eller återanvändbara snackbags.
Smakvarianter att testa
Låt fantasin flöda – här är några smakidéer från vår testkök:
- Choklad & rödbeta – kakao + rödbetspulver = smakrik & färgstark
- Äpple & kanel – klassiker som funkar året om
- Lakrits & kokos – oväntat men supergott
- Banan & jordnötssmör – extra energirikt och naturligt sött
Packa smart för Friluftsdagen
Torkade energibars är lätta, näringstäta och håller sig bra i ryggsäcken. Kombinera dem med torkad frukt, nötter och vatten så är du redo för allt från skogsäventyr till fjälltur.
Har du testat receptet – eller hittat på din egen version? Vi vill gärna se hur dina energibars blev!
Eller lämna en kommentar här nedanför – vad gillade du, vad skulle du göra annorlunda nästa gång?
